Os alimentos fornecem energia na forma de substratos
constituídos por elementos químicos que atuam na
produção de energia para a realização dos movimentos,
mas seu fornecimento não ocorre diretamente para a
atuação nos processos celulares; eles são convertidos
em um composto altamente energético, conhecido como
ATP.
O ATP é produzido a partir das moléculas de glicose,
bem como do glicogênio muscular e hepático que foi
estocado durante a síntese dos alimentos, presente
em todas as células, que consiste em uma molécula de
adenosina (adenina) unida a
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