Uma das contribuições mais importantes aos nossos hábitos alimentares, durante todo o período de colonização, foi aquela que veio da África. Se os comerciantes de escravos traziam os ingredientes (especiarias), os escravos traziam na memória os usos e os gostos de sua terra. Era aí que estava o segredo. Sobre esse tema, leia o texto que segue:

Alguns _______________ conseguiam criar algum animal ou cultivar uma horta, talvez por isso o tempero e o uso de uma grande variedade de pimentas deram um sabor especial aos seus pratos, como a _____________, que também se originou nas senzalas. Enquanto as melhores _______________ iam para a mesa dos senhores, os escravos ficavam com as _____________: pés e orelhas de porco, linguiça, carne-seca, que eram misturados com feijão e cozidos num grande caldeirão.

As palavras que completam coerentemente as lacunas do texto são, respectivamente,