“Durante o processo de reação com a enzima catalase, o peróxido de hidrogênio – comercialmente conhecido como água oxigenada – atua como molécula receptora de elétrons, e essa reação é denominada peroxidação” (APOLINÁRIO et al., 2019).
2H2O2 + CATALASE → 2H2O + O2.
A reação catalisada pela catalase e equacionada acima é um exemplo de:
