Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 179 questões.
#3287535

Leia o texto a seguir.
[...] muitos fungos são comestíveis e utilizados na alimentação humana [...]. Além disso, podem ser utilizados na fabricação de alimentos, como o pão, o bolo e de bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.
Disponível em: <https://www.microbiologia.ufrj.br/portal/index.php/pt/destaques/novidadessobre-a-micro/659-o-papel-dos-fungos-na-industria>. Acesso em: 14 set. 2023.
O texto faz referência a um fungo e a sua utilização na indústria de alimentos e bebidas, que são

  • Saccharomyces cerevisiaee a fermentação.
  • Kluyveromyces lactise a produção de pigmentos.
  • Rhodotorula mucilaginosae a produção de enzimas.
  • Schizosaccharomyces pombee a despigmentação de alimentos.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora