A Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
estabelece os procedimentos e normas para a
inspeção sanitária de produtos de origem animal.
Essa legislação visa garantir a segurança e a
qualidade dos produtos cárneos destinados ao
consumo humano, regulamentando desde o processo
de abate até a comercialização.
Qual dos seguintes aspectos é regulado pela
Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)?
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