As farinhas são produtos obtidos pela moagem de
cereais, sementes ou leguminosas, e constituem a base
para uma grande variedade de preparações culinárias.
Entre as farinhas mais utilizadas, destaca-se a farinha de
trigo, que pode ser integral ou refinada, dependendo do
grau de processamento do grão.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e
F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)A farinha de trigo branca é mais escura que a farinha
integral devido à remoção do farelo e germe.
(__)A farinha de trigo integral é preparada pela moagem
do grão de trigo completo.
(__)A farinha de trigo branca é resultado da moagem dos
grãos amidosos, grãos sem o farelo e o germe, e pode
ser especial ou comum.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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