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#1916932

Em unidades de alimentação e nutrição deve existir um conjunto de ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação deles. É exemplo de medida corretiva de controle:

  • realização de desinsetização e desratização;
  • armazenamento adequado de matérias primas e alimentos preparados;
  • uso de cortina de ar com velocidade e angulação adequados;
  • fechamento automático de portas internas e externas;
  • ausência de áreas com acúmulo de resíduos, sucatas e entulhos.
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