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#3462053

Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água (DTAs). Sobre as DTAs, é CORRETO afirmar:

  • Infecções transmitidas por alimentos: ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Exemplo: botulismo, intoxicação estafilocócica e toxinas produzidas por fungos.
  • Intoxicações alimentares: são doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde.
  • A infecção urinária é uma doença infecciosa causada por microrganismos, como bactérias e fungos, que afeta o sistema urinário.
  • Toxinfecção causada por alimentos: são doenças que resultam da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas.
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