Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 50 questões.
#3142813

As Boas Práticas de Manipulação, (BPM), são essenciais para a produção segura de alimentos. Qual medida contribui para a prevenção de contaminação cruzada de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN)? 

  • Armazenar alimentos crus e cozidos juntos.
  • Utilizar a mesma tábua de corte para carnes e vegetais.
  • Lavar as mãos apenas antes da preparação dos alimentos.
  • Manter os utensílios e superfícies de trabalho limpos e separados para alimentos crus e cozidos.
  • Armazenar os alimentos em temperaturas variáveis para promover uma rápida preparação.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora