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A nutrição é a ciência dos alimentos e da sua relação com a saúde. A ciência nutricional lida com a natureza e a distribuição dos nutrientes nos alimentos, os seus efeitos metabólicos e as consequências de um consumo alimentar inadequado. Quanto aos nutrientes, analise as proposições abaixo e em seguida assinale a alternativa CORRETA:
I- Os nutrientes são compostos químicos dos alimentos, que são absorvidos e utilizados para promover a saúde.
II- Os nutrientes essenciais, podem ser sintetizados pelo corpo, e também obtidos a partir da dieta.
III- Os nutrientes não essenciais incluem vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos e alguns carboidratos como fonte de energia.
