A Não há necessidade de etiquetar ou indicar com placas o conteúdo de garrafas térmicas.
B Conhecer antecipadamente o cardápio e o horário do serviço e prepará-lo a tempo.
C Se for de sua responsabilidade, observar a montagem da mesa: toalha, colocação dos pratos, copos, garrafas, talheres, açucareiros, guardanapos, xícaras para o café e/ou chá etc .
D O copeiro deve preparar os alimentos: sucos, café, chá, bolachas etc.