Os alimentos têm papel fundamental na saúde
humana. A ingestão de nutrientes em proporções
adequadas contribui muito para uma vida mais
saudável. Porém o consumo de alimentos
contaminados podem comprometer os benefícios
proporcionados pela nutrição equilibrada
e provocar doenças (DTAs).
Os tipos de doenças causadas pela intoxicação de
alimento, enquadram-se na categoria de bactéria: I. Botulismo.
II. Cisticercose.
III. Gastrenterite
IV. Amebíase.
V. Giardíase.
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