Disciplinas:
Administração Pública 2
Biologia 12
Biomedicina - Análises Clínicas 11
Direito Administrativo 4
Direito Constitucional 1
Direito Penal 1
Engenharia Mecânica 1
Farmácia 1
Filosofia 1
Meio Ambiente 1
Nutrição 1
Português 20
Química 3
Técnicas em Laboratório 4
Veterinária 1
Ética na Administração Pública 1
A fermentação é um processo bioquímico
que ocorre quando os microrganismos convertem
os carboidratos em produtos finais úteis. As
fermentações, em sua maioria:
I são realizadas por bactérias ou fungos, como leveduras.
II obtêm, por meio da quebra dos açúcares e outros nutrientes, componentes menores.
III durante as reações, convertem em moléculas pequenas que podem ser ácidos orgânicos, álcoois, aminoácidos e outras substâncias.
IV têm sido amplamente utilizadas na produção de alimentos, como queijo, iogurte, pão, cerveja e vinho os quais são produzidos por aminoácidos.
Dos itens acima mencionados, estão corretos:
I são realizadas por bactérias ou fungos, como leveduras.
II obtêm, por meio da quebra dos açúcares e outros nutrientes, componentes menores.
III durante as reações, convertem em moléculas pequenas que podem ser ácidos orgânicos, álcoois, aminoácidos e outras substâncias.
IV têm sido amplamente utilizadas na produção de alimentos, como queijo, iogurte, pão, cerveja e vinho os quais são produzidos por aminoácidos.
Dos itens acima mencionados, estão corretos:
