A Permite a determinação do número total de bactérias mesófilas e fungos em produtos e matérias-primas não estéreis.
B Também pode ser utilizado em produtos que contenham micro-organismos viáveis como ingrediente ativo.
C Consiste na contagem de micro-organismos que apresentam crescimento viável em até 5 dias, em Ágar mentol, a 38 °C.
D O teste de contagem do número total de micro-organismos mesófilos não é utilizado para fungos, sendo este restrito a bactérias.
E Permite a contagem de micro-organismos que apresentam crescimento viável em até 5 dias, emÁgar Binette, a 32 °C.