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#3719001

Durante auditoria em abatedouro municipal de suínos, o fiscal sanitário observa que o Serviço de Inspeção Municipal não realiza registros clínicos ante mortem. Assinale a alternativa CORRETA, que corresponde ao risco sanitário imediato dessa omissão: 

  • Atraso no cronograma de produção industrial.
  • Desperdício econômico por baixa produtividade.
  • Redução do valor nutricional dos produtos.
  • Comercialização de carne contaminada com zoonoses.
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