A cocção a vapor é um método de preparo que utiliza o
vapor da água fervente para cozinhar os alimentos, sem
contato direto com o líquido.
Dentre as vantagens desse método de cocção, estão:
I.Reduzir as perdas por dissolução, preservando o valor
nutritivo.
II.Realçar a aparência dos alimentos.
III.Promover uma cocção rápida e intensa, queimando a
superfície do alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
Autenticação
Limite Diário Atingido
Você atingiu o limite de 10 questões diárias para usuários sem plano. Ao se tornar um membro, você poderá:
Resolver mais questões e melhorar seu desempenho.
Acessar conteúdo exclusivo da IAProvatec.
Potencializar seus estudos com estatísticas avançadas.
Que tal se tornar um membro agora e aproveitar todos os recursos da plataforma?
