A Os alimentos congelados devem ser mantidos em temperatura de -18ºC com tolerância até -12ºC.
B Obrigatoriedade de lavatórios com sabonete líquido inodoro antisséptico ou sabonete neutro e álcool em gel a 70%, com toalhas de papel não reciclado.
C Alimentos resfriados e refrigerados 6 a 10ºC, ou conforme a especificação do fabricante.
D O acesso às instalações de manipulação de alimentos deve ser controlado e independente, não comum a outros usos.
E Essa resolução não prevê itens específicos relacionados à não comunicação direta de vestiários com a área de preparação e armazenamento de alimentos, porém favorecendo a higiene do manipulador.